高中住校生凌晨4时食物中毒

高中住校生凌晨4时食物中毒

医生：天气回暖，各类病菌活跃，小心病从口入

九江新闻网讯（实习记者 张宏超 记者 程静）今年16岁的小蔡是一名高中住校生。前几天，吃过晚饭后，小蔡和往常一样，在寝室里看书接着睡觉。到了半夜，小蔡突然觉得肚子疼得厉害。开始一直扛着，可是到了凌晨4时，肚子痛不仅没有缓解，还出现上吐下泻的症状。室友们看情况有些严重，便赶紧拨打了120急救电话。

市120急救中心浔中分站接到报警电话后，立即派出了石磬医生及相关医护人员赶往现场。根据小蔡上吐下泻的症状，石磬判断，小蔡很有可能是因为吃坏了东西而引起食物中毒，于是便赶紧为小蔡输液，以补充电解质，并将小蔡紧急送往医院进行检查与治疗。

石磬介绍说，食物中毒后往往会出现急性、亚急性疾病，伴有发热、休克、腹泻、恶心呕吐、腹痛、脱水等体征。多数食物中毒表现为肠胃炎的症状，有些食物中毒甚至可能诱发肝癌，引起缺氧，严重地还可能引起死亡。尤其是进入春季以后，天气渐渐回暖，细菌容易滋生，很多水果蔬菜容易发芽、霉变，一旦误食就有可能引起中毒或过敏反应。

因此市民在饮食方面应当特别注意，避免食用不卫生的食物。冷藏食品应保质、保鲜，动物食品食前应彻底加热煮透，最好不要食用隔夜饭菜，如果一定要食用，也应当在食用前充分加热。剩菜剩饭应当及时放入冰箱冷藏，以抑制细菌的生长。此外，有些相克食物食用也可能造成中毒，应避免同食。如果有类似突发症状，在医护人员赶到之前，可以采取一些紧急措施。如食用有毒食物1~2小时内，可以服用淡盐水，亦可用鲜生姜100g捣碎取汁用200ml温水冲服。如果吃下去的是变质的肉类食品，则可服用一些十滴水，起到催吐的效果。如果服用有毒食物时间较长，可以给病人服用一些泻药，促使中毒食物尽快排出体外。

知道一下

春季当心6种食物中毒

1.去年冬季腌制的酸菜、咸菜：随着气温升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多或颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。

2.腐烂的大白菜：大白菜的叶子中含有较多的硝酸盐，腐烂后其含量会明显增高。一旦大量进食，经肠道细菌作用，会还原成亚硝酸盐而发生中毒。

3.发芽的马铃薯：马铃薯在发芽或未成熟时，含有毒物质龙葵素，摄入后易引起中毒。

4.鲜黄花菜：鲜黄花菜里含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴等症状，严重者可有血便、血尿或无尿。

5.鲜木耳：新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。

6.霉变的甘蔗：霉变的甘蔗毒性非常强，在进食2～8小时后就会出现呕吐、头晕、头痛等症状，严重者还会昏迷、呼吸衰竭，病死率及出现后遗症率达50%。

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