【新闻】天气持续寒冷雪后菜价北稳南涨青香茅

昨天下午，记者走访市场获悉，尽管积雪还很厚，但在市区各大农贸蔬菜批发市场，供应量还是有保证的，只不过各种蔬菜的价格都有不同程度提高，如青菜、包心菜的批发价原本0.8~1.4元/公斤，昨天已涨至近4元/公斤;萝卜原来1.6元/公斤，昨天涨至2.4元/公斤;芹菜原来4元/公斤，昨天涨到6元/公斤;葱、大蒜等原本6元/公斤，已经涨到12元/公斤，而诸如花菜、毛豆、菠菜等涨幅都在20%以上。

据金华农产品批发市场最新的交易实时数据显示，雪后莴笋成交均价较前日上涨了37.5%，大白菜和蒜苗分别上涨了25.8%和42.1%，但成交量较前一日至少下降了约40%。尽管想到了雨雪天菜价必然会上涨，但是价格上涨的幅度还是让不少市民咋舌。

一些蔬菜价格翻番，据市农产品批发市场的工作人员分析说，眼下气温很低，加上下雪一些菜农受到损失，本地叶菜类蔬菜上市比较少。而茄果类蔬菜基本靠外地进来，但雪天进来的量肯定比较少。进入春节旺季，外地蔬菜的上市量进一步提升，品种将更为丰富，不过处于旺季中的蔬菜价格基本上不会有回落的余地。冬笋逢大年，预计不会出现如去年旺季时价格飙升的情况，但阶段性的小涨是避免不了的。因此在未来一段时间内，菜价可能维持较高水平。

猪肉进入上涨通道

猪肉价格去年以来一直在低位徘徊，但从去年12月开始猪肉价格连连上涨，到目前每公斤零售价已经上涨了两元。业内人士表示，目前猪肉价已进入春节前的阶段性上涨周期，高点会在腊月十五日左右出现，但是“猪肉便宜”的阶段并不会由此画上句号，低谷或出现在3月。

记者走访市场发现，目前猪后腿肉价格每公斤29元左右，五花肉每公斤27元左右，“近来，猪肉批发价一天一个价，零售价较上月一公斤涨了两元钱。”一名猪肉经营者说，年底猪肉销售也迎来了旺季，“现在一天能卖50公斤猪肉，差不多是淡季时的两倍。”

年底需求增加助推价格

目前市区来自北方各省的蔬菜成交情况稳定，因降雪阻碍了小商贩们的进货步伐，成交量下降约15%，成交均价基本稳定;而从海南、广东等南方诸省运抵的蔬菜成交价格均有不同程度的上涨，涨幅超过了30%;产自福建的冬笋和蘑菇因遇雪采摘困难和低温导致生长缓慢，到货量下降了约25%，成交均价上涨了33%。 金华农产品批发市场雪后蔬菜成交均价走高，主要原因就是交通。此轮降雪多集中在南方各省，北方主要产菜大省山东并未受灾，运抵金华的交通也未因雨雪天气大范围、长时间受阻，反之南方诸省运抵蔬菜因途中延误时间较长，新鲜程度受到了影响，增加了损耗，抬升了价格。二是品种因素。此季节北方蔬菜多以干菜类为主，单次到货量较大，耐储藏的特点也较南方运抵的小批量多花色鲜菜更能够抵御突发天气状况。三是人为因素。冬季鲜菜基本以南方诸省供应为主，掌握着南方供应蔬菜主导权的经营户们遇此恶劣天气，纷纷提价提高利润。

年底是猪肉需求的旺季，金华市进入灌制香肠和腊肠高峰期，外调生猪数量增加，造成本地生猪供给量有所减少。再加上元旦春节的来临，屠宰企业加大了收购量。“多方因素影响推动猪肉价格上涨。”业内人士表示，目前猪肉价格已进入春节前的阶段性上涨周期，但是上涨幅度应该不会很大。

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