【资讯】小龙虾身价普涨仍受欢迎蓝花丹

发布时间：2020-11-04 05:25:56 阅读：次来源：蒸馏器厂家

小龙虾身价普涨仍受欢迎

楚天都市报

全国讯:夏日里消夜，武汉人必不可少的一道菜似乎就是小龙虾了。虽然还不到成熟的季节，但每个消夜摊点都开始拿小龙虾作为卖点，吸引好吃又性急的食客。

尝鲜满足了大快朵颐的心愿，可个头小、价格高的现实也令很多人纠结。业内人士爆出，从产地到餐桌，小龙虾的价格翻番。而大部分人吃下的，并非来自主产地潜江的虾子。

蒸虾分量锐减价格不变

22日晚，武昌一所大学读大三的学生小李趁着周末和同学出来逛街。他喜欢吃小龙虾，几乎每年小龙虾上市时，他都会邀约一帮同学，一起去撮一顿解馋。这晚，得知洪山石牌岭的虾店开市，加上有同学从外地来看他，几个年轻人就兴冲冲前往消夜的地方尝鲜。“在一家蒸虾馆，一盘蒸虾现在的价格卖60元，价格与以往相比，没有多大变化，可分量却少了很多。”小李接连感叹，现在吃小龙虾有点吃不起的感觉，他们四五个人共吃了10盘蒸虾，算起来一顿消夜仅吃小龙虾就花了600元。

价格上涨依然食客云集

当晚，记者分别探访汉口、汉阳、武昌、洪山等地，只见消夜摊点明显比3月份增多，而大多数摊点都将“油焖大虾”或“密制蒸虾”作为主打招牌菜肴进行推销，价格较往年同期有10%-20%的涨幅。如洪山石牌岭的“小亮蒸虾”馆，1公斤多的蒸虾，售价达60元；武昌首义路的虾蟹馆，1公斤多的蒸虾售价76元；而汉口江汉北路的“靓亮蒸虾”，1公斤多的蒸虾售价则达78元。

虽然价格在上涨，尝鲜市民却络绎不绝。当晚11时许，石牌岭“小亮蒸虾”馆还人头攒动生意异常火爆，店内20多张餐桌都挤满了顾客，店老板还在门前马路边摆上10多张餐桌。其他几家经营小龙虾的消夜摊点，生意也都很红火。

小龙虾成招待外地友人招牌

在一家虾馆，光谷某科技公司的总经理李先生称，来消夜的6人都是他的客户。本来，他要请几名客户到酒店好好招待一番，可几名客户却专门提出，到湖北来了，要吃就吃正宗的小龙虾。为此，他才将几人带了过来。若去请客，一顿下来保守要花2000元左右，而在夜市上，无论怎么消费，七人消费不过千元。对他来说，吃小龙虾的价格也不贵。

洪山石牌岭小亮蒸虾工作人员介绍，到该店来消夜的，很多都是本地人带着外地的客人，而小龙虾俨然已成本地人招待外地来客的一个招牌。

该店服务人员还透露，每晚9时至11时许，该店的30多张餐桌，至少要翻好几次台。而今年4月1日开市以来，该店每晚平均能销售的小龙虾至少在300公斤。

潜江小龙虾大多销往上海

省小龙虾产业协会副会长、潜江小龙虾养殖协会会长姜有余介绍，目前，潜江养殖户批量销售小龙虾的价格为每公斤24-30元不等，算下来，小龙虾爬到夜市摊点价格约相当于翻了番。

不过，他认为目前市场上销售的价格并不贵，因为算上小龙虾的运输以及酒店的人工成本，这个价格还较为合理。

姜有余透露，今年3月18日起，潜江小龙虾批量上市，现在每天外销约1万公斤，多数都卖往上海、南京等地，进入武汉的小龙虾不足一成。因此，目前武汉市民吃到的小龙虾，多产自本地的孝感、汉川、江夏、鄂州、新洲、黄陂等地周边。

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