网传香蕉浸泡乳白色不明液体有毒? 食药监局辟谣
发布时间:2022-06-23 22:12:52
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来源:蒸馏器厂家
(原标题:辟谣香蕉“泡药”:白色液体为国家允许使用的保鲜剂)
法制晚报讯今天上午,北京市食药监局官微“首都食药”辟谣了近期网上流传的香蕉“泡药说”,称“香蕉浸泡的乳白色液体是保鲜剂,消费者无须担心”。
近日,在网上流传着“香蕉浸泡乳白色不明液体”的视频,引来消费者担心。不少消费者还担心所泡的白色液体可能是甲醛。对此,食品辟谣联盟发布消息称,专家表示,视频中的乳白色液体是保鲜剂,是经过主管部门登记允许在香蕉保鲜中使用。随后,这条微博被“首都食药”转发并评论称,“香蕉浸泡的乳白色液体是保鲜剂,消费者无须担心”。
食品辟谣联盟称,中国热带农业科学院农产品加工研究所、分析测试中心研究员王明月表示,香蕉产于热带亚热带地区,是市场上常年供应的鲜果,每年有大量香蕉“北上”来到老百姓餐桌上。香蕉是一种“呼吸跃变型”水果,采摘后呼吸旺盛,而且到了一定成熟度时会出现“呼吸爆发”,迅速衰老变软,抵抗力下降,很容易被碰伤或被真菌侵染,变黑腐烂,稍有不慎“北上”的香蕉就整车“全军覆没”了,所以香蕉采后的保鲜是一个关键环节。
王明月说,视频的场景正是使用保鲜剂对香蕉进行保鲜处理,乳白色的液体就是保鲜剂,目前主要使用的香蕉保鲜剂为咪鲜胺、甲基硫菌灵、异菌脲,这些都是国际公认的低毒杀菌剂,降解速度较快,且都是经过主管部门登记允许在香蕉保鲜中使用,也都制定相应的推荐使用量和残留限量标准。而近年来的监测数据也显示,上述物质的残留量均在国家规定的残留限量范围内,符合国家标准要求,消费者完全不用担心,尽可放心食用。(来源:法制晚报作者:张鑫)
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