这些健康养生知识要记牢

这些健康养生知识要记牢

白白身子光溜溜，样子像个乒乓球，放在锅里煮一煮，全家吃它过十五。

机智的你肯定已经猜出来了吧，谜底就是汤圆。当然，也可以说是元宵。

元宵和汤圆，你是不是傻傻分不清楚？不过，不论是汤圆还是元宵，都承载着大家阖家团圆的美好期盼。

今天咱们文章的主角就是汤圆/元宵。

小小身材大大能量

别看汤圆/元宵个头小，能量可不小。做汤圆/元宵所用的糯米粉，性平、味甘，含有多种维生素和矿物质，可以补中益气、健脾开胃，益气止泻，收涩止汗，有暖中、生津和润燥的功效。

再加上包裹的各类馅料，比如芝麻、花生等，营养就更丰富了。

汤圆/元宵虽然美味又营养，但凡事过犹不及，食用的时候，也有一些事项需要注意。

食用汤圆/元宵要注意哪些事项？

1、控制数量

汤圆/元宵的糯米粉表皮不易消化，馅料中含有较多的糖和脂肪，所以热量很高，基本上3个汤圆/元宵的热量就相当于一碗米饭。

建议把汤圆/元宵当成一餐主食，而不是饭后甜点。

2、细嚼慢咽

由于糯米粉的特性，汤圆/元宵很滑，在食用的时候，注意细嚼慢咽，不要囫囵吞入，以免呛入气道，发生窒息。

尤其是儿童和存在吞咽问题的老人，最好将汤圆/元宵分成小块再吃，以免被卡喉。

3、不宜过烫或过凉

温度过高，可能会烫伤口腔和食管黏膜；温度过低，难以消化。最好是在室温下，放置510分钟再吃。

4、早餐不宜吃元宵

汤圆/元宵属于高糖、高热量食品，而且糯米粉粘性高，难消化，当早餐吃，身体很容易出现反酸、烧心等不适。

5、特殊人群谨慎食用

汤圆/元宵中糖和油的含量相对较高，特殊人群比如消化系统相对较弱的老年人和儿童要注意食用量，浅尝即止；而糖尿病、高血脂患者更应谨慎，最好不吃；3岁以下的小朋友，请自动遗忘这样的美食。

6、别忘了喝汤

汤圆、元宵、水饺、面条等面食，经水煮后，不少微量元素、营养素等营养物质溶在汤里，喝汤有助于促进消化吸收，即原汤化原食。

最后，小南祝大家：月圆人圆事事圆满，花好灯好好事连连。

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