芋头怎么吃剁椒蒸芋头-【新闻】

发布时间：2021-04-05 22:49:15 阅读：次来源：蒸馏器厂家

芋头怎么吃剁椒蒸芋头原料：芋头，剁椒，香油，糖，盐，香葱花做法： 1.芋头洗净去皮，蒸熟后压成芋泥； 2.将芋泥捏成自己喜欢的造型，放入深盘中； 3.将剁椒、盐、糖、香油搅匀，浇在芋头上； 4.上锅再蒸10分钟左右，吃时撒上香葱花即可。返沙芋头：

原料：芋头，剁椒，香油，糖，盐，香葱花

做法：

1.芋头洗净去皮，蒸熟后压成芋泥；

2.将芋泥捏成自己喜欢的造型，放入深盘中；

3.将剁椒、盐、糖、香油搅匀，浇在芋头上；

4.上锅再蒸10分钟左右，吃时撒上香葱花即可。

返沙芋头：

做法：

1.芋头去皮，切条，蒜压茸备用，锅入油烧热；

2.将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟后捞出；

3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒；

4.大约快速翻炒，一直炒至糖浆起大泡变浓稠；

5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀；

6.一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可。

芋泥：

原料：芋头

做法：

1.将芋头去皮后洗净切片儿；

2.把芋头片儿放入蒸锅蒸30分钟至软透；

3.把蒸软的芋头片儿用勺捣碎后装入密封袋封口；

4.用擀面杖将芋头压成泥即是基础芋泥。

芋头糕：

做法：

1.将芋头切成小丁。锅里下油，将芋头下锅炒一下；

2.然后加一点盐、水焖熟，备好粘米粉，水；

3.先用清水把粉调开，成糊状，另外将一半水烧开；

4.然后把开水冲到糊里面，拌匀，成为生熟浆；

5.把芋头倒进浆里，将水烧开，调好的芋头和粉浆一块倒进容器里；

6.上锅蒸30分钟左右即可，待凉后再切块食用。